ことができました。
お米の事は何も知らないまま始めましたが、
うまかった！という一言に元気付けられ、
今では当店の４種類の銘柄を玄米の状態で
区別できるようになりました。

区別すると言っても、米粒の大きさだけで判断します。
やっぱりコシヒカリが一番粒が大きく、近江のきぬひかり、
奈良のひのひかり、無農薬有機栽培こしひかりと順に
粒が小さくなっていきます。
同じコシヒカリでも、
化学肥料を使うとドカッと大きく成長し、
有機肥料では少しずつゆっくりと小さく成長するようです。

お米も新鮮なのが一番うまい！

精米してから、夏場では２週間、冬場は４週間過ぎると、
劣化（酸化）していきます。
新鮮なのが一番うまい！と言いつつ、新米では同じように
言うことができません。
夏場に店頭に並ぶ新米、所謂、早場米は香りはいいですが、
秋に実るゆっくりと育ったお米には味は劣ります。


奈良産ひのひかり　　
玄米５キロ　2260円税込　玄米１０キロ　4099円税込

コシヒカリと黄金晴れの子供さんです。
コストパフォーマンスが高く、店主がよく食べていて、
これ、こしひかりかいな！と間違ってしまうぐらいに
美味い

新潟産こしひかり　　　
玄米５キロ　2600円税込　　玄米１０キロ　5000円税込

冷めてもうまいのはやっぱりコシヒカリ！
粒が大きく、ふっくらと炊けます。

丹波篠山のこしひかり　無農薬化学肥料使わず
玄米５キロ　4,000円税込

じわーっと広がる米の旨さです。
化学肥料を使わないので、
ゆっくりじっくりと育っています。
小粒ですが、米本来の力はかなり強いです。


当店では、玄米の状態で量り、精米しています。
精米後は、一割弱中身が減ります。

尚、精米歩合は、
３分（ほぼ玄米と同じ栄養分が残ります）
５分（約６割の栄養が残ります）
７分（約４割の栄養が残ります）
白米（５％の栄養が残ります）など自由に選べます。

白米を食べている人は７分がオススメです。
比較的食べやすいです。

玄米を食べている人は３分がオススメです。
玄米より食べやすいです。

7分では物足りなくて、
3分はまだ慣れない方は5分がオススメです。
食物繊維が多く、
粘りも少しあります。

白米に比べ、栄養も多く、よく噛むようになるので、
美容と健康にオススメです。

５キロから配達無料です。
配達エリアは（東灘区、灘区。東は岡本辺りまで。
西は大石辺りまで配達範囲とさせて頂きます！
鶴甲、住吉台、渦森台を含む、山手過ぎる所は
勘弁してください。）

配達受付時間
9時30分から19時まで。
配達状況にも寄りますが、
受付後、3時間前後で即日配達いたします。

希望の時間帯にもお届けいたします。
例えば、18時ぐらいの希望の時は、
18時から20時ぐらいのお届けになります。
夕方の配達は混み合いますので、
遅れるかもしれません。
よろしくお願いいたします。